Existem alguns alimentos que não são muito vistos ou falados que por sua vez contribuem para um bom desempenho corporal facilitando o objetivo final que seria o emagrecimento, dentre os quais separei alguns logo abaixo. Emagreça com estes alimentos citados.

• Café com cacau em pó (uma colher no cafe da manha).

O cacau tem funções espetaculares, e transmite ao corpo muitos  benefícios além de contribuir no bom humor, por ser responsável na produção da serotonina. A serotonina é considerada como neurotransmissor atuante no cérebro agindo como veículo de comunicação nas células nervosas do corpo. Esta molécula também é encontrada nas plaquetas sanguínea e no aparelho digestivo do corpo humano. A serotonina é proveniente de um aminoácido (triplofano) que é transmitido ao corpo através da alimentação. Porem é importante que a utilização do  cacau em pó em café, sucos e vitaminas sejam de uso moderado, dando preferencia a prescrições clinica. Fique atento que para o objetivo de emagrecer, o ideal é utilizar o cacau em pó sem adição de açúcar.

O cacau em pó é rico em fibras, vitamina C, E, contem minerais importantes como o cálcio, fosforo, ferro, potássio e sódio. Também age no organismo como antioxidante, por combater os radicais livres, ajudando no combate de desencadeamento de algumas doenças. Por conter fibras tem beneficio para o intestino regulando a flora intestinal. O cacau em pó também é um amigo do coração porque combate os radicais livres, auxilia a saúde cardiovascular e controla o alto nível de colesterol e a pressão arterial.

Para algumas doenças como  diabetes o cacau em pó tem benefícios por contribui na ação da insulina. Para além dos maravilhosos benefícios já apresentados, o cacau em pó é bem utilizado por quem busca um emagrecimento saudável. O polífenois é uma substância  antioxidante encontrada no cacau em pó, responsável por combater os radicais livres ajudando na queima de gorduras. É  valido salientar que o cacau em pó é apenas um dos alimentos que contribui para um corpo saudável, e é necessário a inclusão de uma dieta equilibrada, uso de exercícios, boa noites de sono e sempre com acompanhamento clinico.

• Azeite de oliva extra virgem:

Você sabia que o azeite  de oliva extraído da azeitona cujo fruto de uma arvore chamada oliveira foi muito utilizada como cicatrizante em ferimentos pós guerra? Então, nos dias atuais este oleo precioso é utilizado na culinária e vai bem muito em saladas e preparos de diversas refeições, também muito utilizado no cuidado com a pele e também no uso de cosmético de cabelo. Pode se considerar uma gordura necessária ao corpo, porem muito cuidado, o ideal a ser utilizado é o extra virgem por não conter alto teor de outros tipos de oleo. No azeite de oliva temos as vitaminas E,A,K, ferro, cálcio, magnésio, potássio, normalmente utilizado para temperar saladas; o azeite ganha espaços em diversos pratos culinários. Para além disso contribui na prevenção de doenças cardiovascular por obter omega 9, reduz o colesterol ruim LDL e aumenta o HDL  considerado pela medicina o colesterol bom para o organismo.

Este tipo de azeite tem ação anti-inflamatório o que contribui em alivio de dores no corpo e também gera um melhor funcionamento do cérebro. Para os ossos, o uso regular, age na elevação  de osteoblastos, células que formam o tecido ósseo que reduz riscos de depressão.

Experimente:

• No cafe da manha uma fatia de pão integral com um fio de azeite de oliva extra virgem.
• 01 colher de azeite extra virgem para temperar saladas cruas ou cozidas
• O1 colher de azeite de oliva extra virgem para temperar ou grelhar frango, carne e peixes.

Seu arroz e ou macarrão também fica bem com adição do azeite ao invés de oleo comum.

• Chá verde

As vitaminas B, E, C, o cálcio, potássio, ferro, zinco e magnésio são essenciais para a saúde, e o chá verde propõe toas essas substancia, e pode ser ingerido diariamente somando no funcionamento do cérebro porque contem uma substância bem aceita no organismo. A cafeína, principalmente quando se precisa desenvolver atividades por muito tempo seguido. No processo de emagrecimento ocorre por aumentar ação do metabolismo, é possível queimar 100 calorias no uso de 03 xicaras de chá verde diariamente, corresponde a 250 miligramas de chá, porem aconselhável uma avaliação especializada.

O uso continuo do chá, além do emagrecimento, ele ajuda no combate a infecção e outras doenças, como prevenção ao câncer, e doenças neurodegenerativas ( Alzheimer , Parkinson), agindo também na prevenção de diabetes e doenças cardiovasculares, por ter ação de controle no colesterol ruim o LDL. Em sugestão pode se desfrutar desse chá após almoço para ajudar na digestão, no lanche da tarde, pode servir quente ou gelado. Para cada saquinho do chá verde adicione 100ml de agua quente, deixe descansar em infusão durante 05 minutos, sempre após refeições diárias. Por se tratar de um erva que tem um gosto amargo, sugerimos que não acrescente açúcar ou adoçante. Considerando o objetivo de emagrecer, pode se adicionar outras ervas como erva doce, erva cidreira , hortelã para que suavize o sabor amargo.

•  Grão-de-bico

Semente rica em fibras, nutrientes, carboidrato, cálcio, fosfato vitamina B,C,D,E,K, o grão-de-bico oferta outros benefícios como controle do açúcar, é um alimento recomendável para portadores de diabetes tipo 2. O grão-de-bico, auxilia no processo de emagrecimento, por transmitir a sensação de saciamento, devido conter em sua substância proteínas e fibras. Outra qualidade deste alimento é  que pode substituir o feijão por oferecer o ferro. Previne doenças cardíacas devido a presença do magnésio e do potássio, auxilia no controle do colesterol ruim, por ter boa quantidade de fibras juntamente com o nutriente omega 3 e 6. O uso continuo do grão-de-bico favorece também ao combate de câncer de pulmão e da mama, trata inflamação no intestino através das  vitamina C, E, e o acido fólico e antioxidante que incorporam substancia que impedem o desenvolvimento das  células que provocam câncer.

É encontrado um aminoácido chamado triptofano que contribui na formação da serotonina que é responsável pela sensação de bem- estar no cérebro, assim  como magnésio o grão-de-bico produz relaxamento e redução o stress. O publico feminino é bem beneficiado com a inclusão deste alimento, por disponibilizar  ácido fólico, repondo ferro que é expelido no período menstrual, também auxilia na formação do tubo neural do feto no período da gestação. O cálcio, a vitamina K e o fósforo consolidam a resistência óssea, reduzindo os riscos de fratura e  prevenindo doenças como osteoporose, doença que fragilizam a estrutura óssea do corpo.

Importante utilizar o grão-de-bico, sobre acompanhamento clinico, pois existe casos que não é bem indicado o uso do grão-de-bico, por causar gases. Sugerido é que antes do preparo coloque de molho para liberação das toxinas, e seguido sempre de analise clinica antes de consumo principalmente pessoas que tenham alguma patologia renal.

Sugestões de salada  c/ grão de bico.

Ingredientes: 02 xícaras de grão-de-bico, 01 xícara de milho verde, 01 xícara de ervilha, 01 xícara  de cenoura e de batatinha cortada em rodelas ou cubos, meia xícara de pimentão verde, cebola, tomate picados, coentro, salsa, sal e azeite de oliva extra virgem a gosto, pimenta do reino, vinagre de maçã.

Preparo: Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro para que se extraia as toxinas do alimento, cozinhe a cenoura a vapor, logo em seguida acrescente a batatinha descascada e cortada  para cozinhar também a vapor, cozinhe o grão-de-bico em um panela de pressão por 15 minutos, prepare o molho com a pimenta do reino, vinagre de maçã, a salsa e o coentro picados junto com a cebola e o pimentão também picadinhos e misture no azeite de oliva extra virgem a gosto, depois coloca cenoura, a batata e o grão-de-bico cozidos deixe esfriar e tempere com o molho e sal a gosto.

• Aveia

Considerado um cereal de qualidade em nutrição, composto de carboidrato, fibras, proteína, lipídios, vitaminas e minerais, ideal para o emagrecimento com saúde, além de auxiliar  o bom funcionamento do intestino um auxilio ao controle do LDL considerado colesterol ruim, reduz o nível de açúcar no sangue, tem uma função de prevenção ao envelhecimento, reduz acnes, ajuda no aumento da imunidade fortalece unhas e cabelos, fonte de energia. Portanto pode ser utilizado na alimentação como sucos, vitaminas, iogurte, mingau e salada de frutas. Importante antes de inclusão da aveia na dieta realizar um acompanhamento especializado.

O  cereal aveia possui um baixo nível glicêmico. A aveia contribui na boa hidratação da pele, agindo no pH hipodérmico que alivia irritações, coceiras, por ter uma quantidade de amido, através do zinco e cobre concentrada no complexo B, age como anti-inflamatório sobre a pele.

Sugiro mingau de aveia no cafe da manhã: 04 colheres de sopa de aveia em flocos finos, 03 xicaras de chá  de leite desnatado, 02 colheres de açúcar  mascavo, canela em pó (opcional).

Preparo: Misture aveia em flocos finos com o leite e o açúcar, leve ao fogo, mexendo em fogo brando cozinhe ate levantar fervura, desligue e acrescente a canela em pó caso desejar.

• Linhaça

A linhaça é uma semente que contem fibra em sua casa, que auxilia no emagrecimento, contribui no controle da glicose, ajudando na redução de gordura , age de forma que promove saciedade. Outro fator importante é o auxilio a imunidade, oferece proteção a pele e reduz risco de envelhecimento precoce, e doenças cardíacas. Na linhaça é encontrado o ômega 3. Importante antes de consumir a linhaça é que ela passe pelo processo de trituração, pois o intestino não absorve com facilidade a semente. É possível utilizar a semente de linhaça no combate a prisão de ventre, no tratamento de  colesterol através do ômega 3, ajuda o emagrecimento. Reduz inflamações no corpo e para mulheres fortes aliada a semente de linhaça por reduzir os sintomas da menopausa e da TPM, devido conter na linhaça substancias como lígnana, filoesteroide e isoflavona que auxiliam no controle de hormônios. Observe sempre uma analise clinica antes de consumi-las.

Sugestão: Pão  com sementes de linhaça

Ingredientes: 03 xicaras (chá) de farinha de trigo integral, 02 xicara (chá) de linhaça batida no liquidificador para triturar, 01 colher de chá de ferimento para pão, 01 colher de sopa de açúcar mascavo, meia colher de sopa de margarina, 03 xicaras de chá de agua morna, 01 colher de chá de sal, 01 ovo.

 Preparo: Coloca todos  os ingredientes em uma bacia ou tigela, mistura bem com as mãos limpas e higienizadas, ate se formar uma massa lisa, logo em seguida deixa descansar coberta por 40 min, após descanso pode cortar a massa em fatias ou outros modelos como desejar, untar a forma com fio de oleo e farinha de trigo, pincela com a clara de 01 ovo, deixa assar por  aproximadamente 30 a 40 minutos.

• Frutas

As frutas sempre foram a melhor opção de alimentação e uma opção que oferece grandes benefícios a saúde, eliminando toxinas do corpo, oferece estabilidade para pressão arterial, auxilia na redução de insônia, ajuda no combate a desidratação. A preferencia pelas frutas é bem sugerida por ser alimentos normalmente mais isentos de aditivos e conservantes. As frutas são poderosas em nutrientes, minerais e vitaminas. São fortes aliadas para o organismo do corpo humano, eleva a imunidade, reduz riscos de doenças inclusive câncer e Alzheimer, e ajuda também na absorção de nutrientes de outros alimentos e melhora a hidratação da pele.

No mínimo diariamente 3 a 5 porções diárias, todas as frutas são bem vindas ao organismo portanto desfrute bem das frutas. Ressalva sugerida que para algumas pessoas que sofrem de diabetes ou gastrite devem evitar as frutas de teor alto de açúcar e as cítricas, preferível uma orientação clinica. Após o almoço uma oferta de pequenos cortes de fruta, é bem aceito. No café da manha ou a noite um suco de frutas auxilia na promoção de saciedade assim como a famosa salada de fruta que auxiliam no emagrecimento, porem sem adição de açúcar.

Sugestão: Suco de frutas

Ingredientes: 300ml de suco de laranja sem agua, 03 rodelas de abacaxi descascado, 05 morangos maduros,03 fatias grandes de manga sem casca, preferencialmente as frutas bem geladas.

Preparo: Bate todas as frutas no liquidificador, com o suco da laranja sem agua, bate bem te triturar todas as frutas, após só servir.

• Vegetais

Fonte de fibras um aliado para uma boa digestão, são os vegetais, contribuem na redução do colesterol, auxiliam no emagrecimento pois deixam o estomago com sensação de saciedade, encontra-se nos vegetais micronutrientes; nos vegetais também estar presente o potássio, o cálcio, vitamina A,C, e auxilia na absorção do ferro. Além de todos esses benefícios os vegetais é baixo em caloria e favorece o sistema imunológico, como exemplo o Brócolis, rico em vitaminas e minerais devido a presença do cálcio.

Couve,acelga,agrião,alface,repolho,espinafre,rucula,cenoura,abobora beterraba, pepino, dentre outros, são essenciais na alimentação diária e são componentes saudáveis para dieta de emagrecimento. Vitaminas  e minerais devem estar incluso nas dietas de emagrecimento.

Sugestão: Salada de Brócolis/Cenoura:

Ingredientes: 01 cenoura crua ralada, 200g de brócolis, 02 tomates, 01 pimentão, 02 ovos  cozidos, azeite de oliva extra virgem, coentro, vinagre  de maçã, sal a gosto.

Preparo: Cozinhe o brócolis a vapor,logo após tempera os demais ingredientes com o vinagre de maçã e o azeite de oliva extra virgem

Sugestão: Salada de Repolho

Ingredientes: 50 grama de repolho branco picado , 50 grama de repolho roxo picado, 03 tomates picados, suco de meio limão, suco de meia laranja, azeite  de oliva extra virgem, 01 colher de chá de vinagre de maçã.

Preparo: Mistura todos os ingredientes no suco de limão e da laranja, e no  azeite de oliva extra virgem, acrescente uma colher de chá de vinagre de maçã.

• Arroz integral

Grão rico em fibras, promove proteção ao intestino, previne a constipação, evita doenças como câncer do colo retal, tem benefícios para o coração, o cérebro, músculos, combate a asma. Este cereal de origem asiática é parte do prato diário da maioria das pessoas em diversas fases  da vida.

O  arroz integral diante do arroz branco, não tem muita diferença em relação ao nível de calorias, porem ele tem maior positividade, por não sofrer um alto nível de processamento, por  não ser refinado ele mantem seus nutrientes, no arroz temos vitaminas, fibras e minerais.

O arroz integral, um alimento apropriado para nutrição e proteção do intestino por ser composto de fibras, em sua composição temos o magnésio, que regula o LDL ( colesterol ruim), ajudando no bom funcionamento do cérebro, além de conter as vitaminas B3 E B1, oferta  a vitamina E, agindo como anti-inflamatório, o arroz integral contribui no combate da asma, toda sua composição auxilia no desenvolvimento muscular.

Ingredientes: 01 xicara  de chá de arroz integral, 03 xicaras de água, 02 dentes de alho ralado, meia cebola ralada, 01 colher de azeite de oliva extra virgem, sal a gosto.

Preparo: Lave o arroz, deixe escorrer, refolgue no alho  e a cebola, o sal no azeite de oliva extra virgem no fogo brando, sempre misturando, acrescente  o arroz integral e deixe dourar, em seguida acrescente agua, espere cozinhar e sirva-se.