Diversas fontes de estudo, relatam a eficiência e eficácia da alimentação, como ponto crucial para qualidade da vida humana, através da alimentação adequada para cada sujeito é passo importante para redução ou prevenção de risco a doenças como também tratamento de doenças. Observe a potencialização da frase deste Medico (HIPOCRATES), homem que foi considerado como “pai da medicina” nascido e criado em uma família que eram adeptos aos cuidados com a saúde.

“Que teu alimento seja teu remédio e que teu remédio seja teu alimento”.

Partindo da analise desta afirmação do Medico Hipócrates, percebe-se dois pilares de uma boa alimentação, necessário que seja qualitativamente completa e quantitativamente suficiente ou seja rica em nutrientes e proteínas na quantidade adequada para nutrição alimentar.

Se faz necessário uma compreensão da importância da alimentação adequada assim como conhecer sobre os tipos de alimentos e os mais saudáveis. É considerado alimento substancias solidas e liquidas que são transportadas, ao aparelho digestivo, e que servem como manutenção para o organismo que sustenta a vida útil do corpo, promovendo energia e bom funcionamento, outro fato importante é compreender que os alimentos requerem uma combinação, um alimento as vezes requer a união de um outro tipo de alimento, para que ambos promovam ou atendam a necessidade do organismo.

Outro ponto a se pensar são as fontes de calorias que também as substancia solidas e liquidas transmitem ao organismo e que também de forma moderada tem sua importância no organismo. As substâncias que devem serem diariamente absorvida pelo o organismo no processo de transmissão sanguínea são os nutrientes encontrados nos alimentos, como frutas, verduras, carnes, raízes e outros.

Conta-se com a fonte de calor também para nutrição, que são chamadas de calorias que ocorre na digestão, os alimentos ricos em calorias liberam nutrientes que oferecem na combinação adequada equilíbrio nutricional, sendo qualidade e quantidade.  O organismo também para seu bom funcionamento requer a ingestão dos macronutrientes, nutrientes encontrados nos alimentos que contem carboidratos proteínas e gorduras, como nos pães, açúcar, arroz, milho e massas entre outros.

Nas gorduras e colesterol temos os lipídeos como principais ofertantes de energia, mantem a temperatura adequada do corpo, transmite a saciedade e contribui para absorção das vitaminas A, D, E, K. Pode ser ingerido o colesterol tanto de origem animal como vegetal, normalmente se destacam as duvidas sobre o colesterol bom ou ruim para o organismo. Na realidade o colesterol tem suas atribuições positivas e negativas para o corpo. Ele forma hormônios e a vitamina D, estrutura células, a questão estar em torno da quantidade absorvida pelo sangue, que em excesso desencadeia doenças como cardiovasculares.

Cientificamente o colesterol é classificado em LDL popularmente conhecido como colesterol ruim, que se agrega na corrente sanguínea e o HDL conhecido no senso comum por colesterol bom que tem a função retirar o LDL.

Alimentos como óleos de girassol, oliva, canola, milho, podem contribui para manutenção do HDL, devendo evitar manteigas de gordura animal, alimentos a base de frituras, leites integrais, óleo de coco e outros derivados de gorduras em alto teor afins de combater ao LDL.

Quanto as proteínas necessárias para o corpo, tem a função de construir e reparar o tecido do corpo, das células, dos anticorpos responsáveis pela imunidade e contribui para o metabolismo. É possível entender que tudo em excesso ocasiona danos, e com excesso de algumas proteínas no organismo também pode desencadear danos à saúde, como exemplo aumento da glicose, que elevam outras series de comprometimento no organismo.

As vitaminas também tem sua importância para o bom funcionamento no organismo, elas estão presentes nos alimentos de origem animal, vegetais, frutas. Através das vitaminas o organismo mantém suas funções em boas condições reduzindo possibilidades de doenças com maiores frequência como resfriados, estas vitaminas também não precisam serem ingeridas em excesso, mas em quantidade adequada diariamente.

Alimentos de origem animal oferece os minerais necessário para o corpo, assim como de origem vegetal, o correto e contrabalancear para melhor aproveitamento desses minerais pois eles são aliados na composição dos ossos, dos quais precisam de cálcio, o que estar presentes em leites e derivados.